Zbarvení dřeva, zjednodušeně řečeno, je barevná změna, ke které dochází na jeho povrchu vlivem prostředí (sluneční záření, kyslík, vlhkost, teplota) a mikroorganismů (houby). Ke změně barvy může dojít na řezaných kmenech, dřevěných výrobcích atd. Po pokácení stromů pravděpodobně dojde ke změně barvy na koncích kmenů a pod nedokonalou kůrou. Po zpracování původní technikou je řezivo (deskové, hranaté řezivo) také náchylné při skladování a zpracování k modrání, hnědnutí, padlí apod. Po zpracování dřeva na výrobky ze dřeva může během používání stále docházet ke změně barvy. Existuje mnoho typů změn barvy dřeva, od přirozené barvy dřeva (bílá/žlutá/světle hnědá atd.) po růžovou, červenou, modrou, zelenou, šedou, tmavě šedou, hnědou, šedohnědou a tmavě hnědou.
Zbarvení dřeva lze z různých důvodů rozdělit do dvou kategorií. Jedním z nich je chemické zbarvení, včetně taninového zbarvení a oxidativního zbarvení; změna barvy materiálu). Mezi nimi je plísňové zbarvení častější a dopad je závažnější. Obecně řečeno, zbarvení dřeva se týká zbarvení plísní.
chemické odbarvení dřeva
Odbarvení dřeva mnoha druhů dřevin, pokud má vysoký obsah vlhkosti nebo je delší dobu vystaveno vlhkému vzduchu, není způsobeno napadením dřeva houbami, ale chemickou reakcí určitých složek ve dřevě, tzv. odbarvení.
Oxidační kondenzační reakce tříslovin, pigmentů, alkaloidů, cukrů, fenolů a dalších organických látek ve dřevě, z nichž nejvýznamnější je oxidace fenolických látek ve dřevě. Fenolové sloučeniny mají strukturu benzenového kruhu a snadno se oxidují, což je příčinou chemické změny barvy. Fenolové sloučeniny jsou před oxidací bezbarvé a některé jsou rozpustné ve vodě; po oxidaci se tvoří ve vodě nerozpustné kondenzáty a barva je červená, červenohnědá a hnědá, proto se chemickému zbarvení také říká oxidativní zbarvení.
Některá dřeva obsahují taniny, známé také jako rostlinné taniny, což jsou směsi polyfenolů, které chemicky reagují (složitá reakce) se železem za vzniku železných taninů, když jsou vystaveny železu ve vlhkých podmínkách. Železný tanin je černý a je hlavní surovinou používanou k výrobě inkoustu, čímž ztmavuje barvu dřeva. V závislosti na množství železa a době, po kterou bylo dřevo v kontaktu se železem, se barva dřeva mění od světle šedé až po modročernou. Stejně tak k tomuto chemickému zabarvení dřeva může dojít i tehdy, když je dřevo namočené ve vodě s vysokým obsahem železa.
Dřevo je navíc v kontaktu s mědí nebo mědí a zlatem. Také odbarvuje dřevo (světle červené) v důsledku chemické reakce mezi taniny ve dřevě a mědí za vzniku měděných taninů. Při sušení dřeva také často dochází k chemickému zabarvení. Je to způsobeno především pomalou rychlostí sesychání dřeva, zejména v oblastech, které jsou v kontaktu s klínem. Charakteristikou chemického zbarvení je, že hloubka zbarvení je mělká a zbarvení je relativně jednotné.
plíseň dřeva
Dřevěná plíseň může změnit barvu povrchu a bělového dřeva dřeva, ale změna barvy plísně je mělčí a změna barvy je způsobena barevnými sporami. Protože se spóry plísní množí pouze na povrchu dřeva, plíseň je omezena na povrch dřeva nebo na velmi mělkou vrstvu poblíž povrchu.
Plíseň často zbarvuje dřevo do zelena, bíle, černě a příležitostně i do jiných barev. Zbarvení způsobené plísní je často vločkovité nebo skvrnité. V teplém a vlhkém klimatu nebo špatně větraném prostředí jsou spory plísní usazené na dřevěných površích náchylné k množení a růstu plísní.
Mezi houby, které způsobují plíseň ve dřevě, patří Trichoderma, Penicillium, Aspergillus a Mucor. Nejvýznamnější z hub Trichoderma je Trichoderma viride, povrch dřeva napadeného touto houbou je zelený.
Existuje mnoho druhů hub Penicillium a Aspergillus, z nichž nejčastější je Aspergillus niger. Po napadení dřeva touto plísní se na povrchu objevují černé skvrny, někdy spojené do kusů.
Adaptabilita a tolerance plísní vůči prostředí a substrátům jsou silnější než u bakterií modré hniloby a rozkladných bakterií. Na některých materiálech ošetřených konzervačními prostředky lze stále nalézt plíseň.
Protože výsledkem dřeva je plíseň pouze k odbarvení povrchu dřeva a rozsah zabarvení je mělký, lze je odstranit kartáčem nebo ohoblováním povrchové vrstvy. Plíseň má malý vliv na kvalitu samotného dřeva, proto se většinou nepovažuje za vadu, ale poté, co plíseň napadne dřevo, může zvýšit propustnost kapaliny do dřeva, a tím podpořit tvorbu modré skvrny.